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Pizza aux crevettes, tomates, parmesan et pesto léger

Pizza aux crevettes, tomates, parmesan et pesto léger Recette Minceur

INGRÉDIENTS

  • Nb de personnes : 4
  • 1 pâte à pizza maison (300 g)
  • 24 crevettes cuites et décortiquées
  • 1 tomate tranchée en petits dés
  • 50 g de parmesan râpé allégé
  • 3 cuillères à soupe de pesto
  • sel, poivre
  • Pour le pesto :
  • 40 g de pignons de pin
  • 60 g de parmesan râpé allégé
  • 1/2 gousse d'ail
  • 40 ml d'huile d'olive
  • 20 ml d'eau chaude
  • 60 g de basilic

PRÉPARATION

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  1. Préparez le pesto : mixez tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte verte homogène. Réservez au frais.

  2. Préchauffez le four à 230°C.

  3. Etalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

  4. Etalez le pesto sur la pâte, répartissez les crevettes, les dés de tomates et enfin le parmesan râpé. Salez et poivrez.

  5. Enfournez pendant 15 minutes environ.

  6. Servez sans attendre.

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