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Spaghetti de konjac façon salade caesar

Spaghetti de konjac façon salade caesar Recette Minceur

INGRÉDIENTS

  • Nb de personnes : 4
  • 400 g de spaghetti de Konjac
  • 4 filets de poulet
  • 2 oeufs
  • 2 tranches de pain de mie
  • quelques copeaux de parmesan
  • quelques feuilles de salade romaine
  • Pour la sauce :
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 8 cuillères à soupe de crème fraîche légère
  • des brins de ciboulette ciselée
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  1. Faites chauffer une casserole d'eau. Égouttez les spaghetti de konjac puis rincez-les abondamment. Quand l'eau est frémissante, ajoutez les spaghettis pendant quelques minutes puis égouttez-les à nouveau.

  2. Pendant ce temps, faites cuire les oeufs durs (10 minutes dans une casserole d'eau frémissante). Réservez.

  3. Détaillez le pain de mie en petits cubes. Disposez sur une plaque de four et faire colorez au four préchauffé à 150°C pendant 10 à 15 minutes.

  4. Lavez les feuilles de salade et égouttez-les.

  5. Écaillez les oeufs durs et coupez-les en quatre.

  6. Coupez les filets de poulet en lanières et faites-les dorer dans une poêle anti-adhésive sur feu moyen.

  7. Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.

  8. Dans un saladier, réunissez tous les ingrédients. Mélangez bien et dégustez.

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